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Cos'è il Kosher

È degno di nota il fatto che uno dei primi precetti impartiti agli esseri umani concernesse il cibo, con la proibizione ad Adamo ed Eva di mangiare i frutti dell’Albero della Vita.
Da allora, gli ebrei hanno sempre posto grande enfasi sull’autocontrollo alimentare.

Le leggi dell’alimentazione ebraica affondano le radici nella Bibbia e vengono osservate dagli ebrei da più di tremila anni.
I principi fondamentali della kashrùt sono illustrati nel Pentateuco e sono definiti statuti, ossia leggi di cui non ci viene data alcuna motivazione comprensibile dall’intelletto.
Tuttavia, i rabbini hanno sempre sottolineato il loro ruolo essenziale nella preservazione della vita dell’ebreo.

Osservando la kashrùt, i bambini imparano fin dalla più tenera età il concetto di disciplina, distinguendo tra ciò che è permesso e ciò che non lo è.

Perchè OU Kosher

La maggior parte degli americani mangia cibo kosher ogni giorno, ma è probabile che non ne siano a conoscenza. Fai un giro lungo il corridoio di qualsiasi supermercato e vedrai che il simbolo kosher OU appare su quasi il 70% dei cibi certificati kosher americani , dall’ambito Oreo alle migliori marche di soda al mondo. Ogni anno vengono consumati oltre 150 miliardi di dollari di prodotti certificati kosher e la spesa continua a crescere in modo esponenziale.

Ci sono prove evidenti che un simbolo kosher aumenta la quota di mercato, che un prodotto kosher può conquistare uno spazio sugli scaffali più favorevole e che, se posizionato accanto a un marchio concorrente non kosher, un prodotto kosher avrà un rendimento migliore del 20%. Questi dati sono rimasti costanti anche nelle città più piccole, lontane dalle città con alte concentrazioni di ebrei kosher. (Fonte: Integrated Marketing Communications.) La drastica crescita della domanda di prodotti certificati Kosher è dovuta alla sicurezza e alla qualità associate all’essere Kosher. Poiché Kosher richiede standard elevati, l’aderenza alle restrizioni e alle leggi dietetiche, nonché trasparenza ed etichettatura, i consumatori si fidano del simbolo kosher e apprezzano il prodotto kosher.

Ottenere la certificazione kosher è un investimento che la tua azienda fa per aumentare la portata e la quota di mercato. Siamo pronti a supportarti in ogni modo possibile per raggiungere i tuoi obiettivi.

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